ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Ανάμεσα στις λίμνες Βεγορίτιδα και Πετρών, ακριβώς δίπλα στο γραφικό Αμύνταιο, ο Άγγελος Ιατρίδης και ο Μάκης Μαυρίδης έχουν δημιουργήσει το Κτήμα ΑΛΦΑ, αμπελώνα και οινοποιείο.


Το κύριο χαρακτηριστικό των κρασιών μας είναι η «ψυχή» των ανθρώπων που συνεισφέρουν καθημερινά
Μετά από πολύωρη και επίπονη προσπάθεια να αγοράσουν τη γη, να φυτέψουν και να χτίσουν το οινοποιείο, σήμερα οι δύο δημιουργοί του, ο οινολόγος και ο αμπελουργός, μπορούν να σταθούν στο ψηλότερο σημείο των αμπελώνων και δικαίως να καυχηθούν για τη δουλειά τους!
Ένας μόνο αμπελώνας έκτασης περίπου 2200 στρεμμάτων που αγκαλιάζει το οινοποιείο δεν μπορεί παρά να είναι το όνειρο κάθε οινοποιού. Δίνει δυνατότητες ποιοτικής διαχείρισης της καλλιέργειας και κατ’ επέκταση της παραγωγής και επιτρέπει στο προϊόν, δηλαδή στο σταφύλι, να φτάσει στις περιοχές επεξεργασίας με τη μικρότερη δυνατή ταλαιπωρία.
Οι αμπελώνες εκτείνονται σε ένα οροπέδιο σε υψόμετρο 600-700 και αντικρίζουν τον Βεγορίτη, την «πολύχρωμη» λίμνη που δεν έχει βότσαλο στις όχθες της αλλά εκατομμύρια μικρά κοχύλια!
